码易故事 :商范新零售与契作的三次合作与三个微创新!

前言
近期一家名为“契作”的在朝阳区举办了一系列盛大活动,其位于朝阳北路大悦城旁,周边居民及得到消息的群众、美食爱好者们闻风而至。不仅仅可以逛超市,还有日料、炭烤、铁板、烘焙、茶饮一应俱全,想吃的想喝的,“契作”为你安排的妥妥的,身至此地,全心满足。而其线上+线下的新体验不禁让人惊叹竟能结合的如此“完美”!简!直!就!是!O~M~G!!!买它!买它!买它!!!
↑开业当天现场支持留影↑
一、契作是谁?契作以美食为媒,希望建立起餐厅到家庭厨房的桥梁。“契作”将餐饮零售化,每一道在门店里看到、吃到的菜,都能够让用户“带回家”。聚焦新消费业态升级,用契约精神,为当代人打造集餐饮购物、智能厨房、 娱乐休闲、分享生活为一体的智慧体验式生活中心,通过全周期的产品、 全套系智能化设备及服务体系与多层级消费服务理念与绿色空间设计理念的 结合,打造舒适而便捷的共享空间。
契作实体店,属于新零售产业,却又独立于此。体验店划分为:立吞区、鲜活区、零售区、铁板区、熟食区、烧烤区、烘焙区、茶饮区、智能体验区九大功能区。契作打破传统行业实体店生超板块占比重的模式,将零售商品有机的融入餐饮体验区,相互交融汇集,将娱乐休闲、分享生活、情感交流等消费者心理呈现其中,使得契作实体店更加立体化、感性化。丰富生动的互动体验场景,精心设计的“用户体验路线”让消费者在沉浸其中的同时,随时体验智能生活带来的惊喜与便利。门店自助的服务体验及线上的专属平台,为消费带来便捷的消费体验。
↑活动期间北京卫视采访↑
二、新零售、新场景、新体验,快速上线!本次“契作”亮相北京,基于良好的新零售行业市场及风向。契作提出了“未来厨房”新概念,为新零售行业注入了一股清奇的新鲜血液。契作——用契约精神,聚焦新消费业态升级,集餐饮购物、智能厨房、娱乐休闲、分享生活为一体,打造智能体验式生活中心。体验上最大亮点就是1、到店用户:全场扫码点餐、自助结账;2、非到店用户:小程序线上点餐,餐饮+零售;不管哪种场景都给消费者提供了优质、快捷的体验,足不出户即可在家享受美味;到店用户坐下即可随时点餐。从开业准备到上线不到3个月的时间,兼顾线下门店的同时竟还能保障线上产品的无BUG上线,让人不禁好奇其背后究竟有着什么样的团队,效率竟如此之高?

三、快速上线的背后:线下+线上的强强联合1. 瓶颈“契作”作为线下实体店的经营老手,对线下店铺的管理及运营有着丰富的经营,但新零售模式下的体验店,光线下的优质体验显然不能满足消费者的全部需求,如何快速获取线上服务能力,成为契作前期的一大难题。2. 相识2018年6月中旬,经合作伙伴引荐,契作找到了智网易联,并传达了目前团队遇到的瓶颈。智网易联作为身处北京科技中心-中关村的互联网科技企业,有着丰富的线上建设及运营经验,130余人的公司团队成员均为多年的互联网从业者。
3. 方案了解到契作当前面临的问题后,智网易联迅速成立专项项目组,对契作的理念、模式、经营方式及预期目标进行详细分析。经过为期4周的需求调研、市场调研后,提出了针对性的线上建设方案。方案从项目背景、当前核心问题、预期目标、解决方案、运营步骤、可能出现的问题、后期规划等维度进行了详细的阐述。方案提出后,双方团队紧接着进行了深度的讨论及论证,并确实了后续的合作方式:线上产品及建设部分交由智网易联全权负责。4. 落地执行2018年8月,双方正式签订了合作协议,并达成了“1.0版本满足核心业务及体验”快速迭代上线的共识。双方各司其职,契作团队全心投入到门店开业建设及准备中,智网易联项目团队全心投入线上产品的打造,共同以11月底新店开业为目标全力以赴。5. 产品上线+新店开业门店正式开业的前一周,智网易联团队提前进入现场,以消费者的身份从多角度体验了现场服务及线上的产品,确保产品上线后消费者不会发送体验不好的问题。11月23日,终于迎来了契作的开业大典,虽已万事俱备,开业前3天,智网易联团队依旧每天在门店现场坚守到门店停业,以保证有任何问题出现能第一时间解决。共同维护消费者的体验感。

6. 门店成绩+2.0迭代

据不完全统计,运营一季度后,契作较之前纯线下模式,人力成本缩减30%,日均订单量增加35%,季度营业额上涨46%。同期,契作开启了与智网易联的第二次合作:上线会员及营销模块。2.0版本最终于2019年1月上线,上线一个月后,会员活跃度提升25%

7. 契作和智网易联新的瓶颈

在门店运营逐渐趋于稳定增长后,如何更有效的提升门店管理、提高店员的效率、缩减管理成本及其他隐形成本,这一系列由新零售引发的企业如何在新场景下对零售和餐饮进行统一管理的问题,渐渐浮现在契作眼前。这是一种新的业态,而市面上成熟的管理系统要么非常适合餐饮,要么非常适合零售,而同时适合餐饮+零售的产品,市面上还没有出现

↑业务的全流程梳理↑
18年也是智网易联的重要一年,在5年多的客户服务中,智网易联在这一年上线了自己的电商产品-商范,及餐饮产品-商范宝,并成立了新零售经营体,专注于为电商及餐饮商家提供SaaS产品服务;在服务各大商户的过程,智网易联发现市面上商家使用的ERP系统各有不同,导致系统的对接无法快速完成,商家被现有ERP困住,没法低成本引入新产品,适应新零售场景;且很多商家ERP都是单机版,大部分软件供应商早已停止产品迭代。如何解决这些问题成为智网易联面临的新问题。
8. 新的篇章+3.0在一次双方的沟通会中,契作无意抱怨起现有ERP产品的问题,双方一拍即合,达成“联合打造适应与餐饮+零售的ERP系统”的战略合作意向。一个月后,智网易联对ERP建设方案进行了汇报讲解,双方CEO莅临现场,确定了双方在共建ERP上的合作模式。契作与智网易联更深度的合作随之进入新的篇章!
↑双方讨论的方案手写稿↑
↑方案中部分章节截图↑ 

 

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